20+ Darm

Dillon Evans verliebte sich schon in jungen Jahren in das Kochen. Er erinnert sich an die neuartigen Erlebnisse, als er ohne die Erlaubnis seiner Eltern eine Schüssel Haferflocken in der Mikrowelle erhitzte und seine Mutter darum bat, morgens eine Kanne Kaffee zu kochen. Diese Momente wurden zu Katalysatoren für sein Interesse am Kochen und Backen.

Jessica Ball, MS, RD, ist seit drei Jahren bei EatingWell und arbeitet als Associate Nutrition Editor für die Marke. Sie ist eine registrierte Ernährungsberaterin mit einem Master in Lebensmittel, Ernährung und Nachhaltigkeit. Neben EatingWell erschien ihre Arbeit in Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens und MyRecipes.

Eine darmgesunde Ernährung wird oft mit einer gesunden Ballaststoffaufnahme in Verbindung gebracht, um eine gesunde Verdauung, Gewichtskontrolle und Herzgesundheit zu unterstützen. Jede Portion dieser Frühstücksrezepte enthält mindestens 6 Gramm Ballaststoffe aus Zutaten wie Hafer, Birnen und Himbeeren. Darüber hinaus sind sie vollgepackt mit darmgesunden Lebensmitteln wie Bananen, Kefir und Joghurt, die helfen können, Entzündungssymptome zu bekämpfen und das Gehirn gesund zu halten. Rezepte wie unsere Himbeer-Joghurt-Müslischale und unsere für die Zubereitung von Mahlzeiten geeigneten Overnight Oats mit Chia-Samen sind so lecker, dass Sie sich schon auf das Aufstehen am Morgen freuen werden!

Blaubeeren, süße Banane und cremige Kokosmilch vereinen sich und machen aus alltäglichen Haferflocken die besten veganen Overnight-Oats! Bereiten Sie bis zu 4 Gläser auf einmal zu, um sie im Kühlschrank aufzubewahren und die ganze Woche über ein schnelles Frühstück zum Mitnehmen zu haben.

Shakshuka ist eine vegetarische Mahlzeit mit Eiern, die in einer Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen gekocht werden. In Nordafrika und im Nahen Osten wird es oft zum Frühstück oder Mittagessen serviert.

Versuchen Sie zum Frühstück, als Snack oder als gesundes Dessert, Joghurt anstelle von Milch für Ihr Müsli zu verwenden. Wenn Sie ihn als Snack zum Mitnehmen zubereiten, bewahren Sie das Müsli getrennt auf und decken Sie es erst kurz vor dem Verzehr ab.

Gönnen Sie sich Obst und ein wenig Luxus mit diesem kinderfreundlichen Rezept für gesunde Haferflocken mit Schokolade und Bananen. Morgens wenig Zeit? Probieren Sie unsere Overnight-Oatmeal-Variante.

Hier tauschen wir geröstete Blumenkohlsteaks gegen die typisch englischen Muffins ein, um Gemüseportionen in Ihre Morgenmahlzeit zu integrieren. Der sonnige Farbton von Kurkuma verleiht der Sauce Hollandaise-Atmosphäre – ist aber viel einfacher zuzubereiten.

Diese Zitronen-Blaubeer-Overnight-Oats werden mit cremigen Haferflocken und einem süßen Blaubeersirup überzogen, mit einer Garnitur aus frischen Blaubeeren und Zitronenschale, um die Aromen zusammenzubringen. Gefrorene Blaubeeren funktionieren auch gut, aber um die richtige Konsistenz für den Sirup zu erhalten, müssen Sie 2¼ Tassen gefrorene Blaubeeren, 3 Esslöffel plus 2 Teelöffel Ahornsirup und 1½ Esslöffel Zitronensaft verwenden.

Wir nehmen ein klassisches Dessert und verleihen ihm eine frühstücksfreundliche Note, indem wir Joghurt durch Eiscreme ersetzen. Die dickere Konsistenz des passierten Joghurts (z. B. nach griechischer Art oder Skyr) sorgt dafür, dass er seine Form behält und Eiskugeln nachahmt. Außerdem enthält es mehr Proteine, die für ein längeres Durchhaltevermögen sorgen als normaler Joghurt. Viele Samen und Nüsse bilden einen schönen strukturellen Kontrapunkt zur weichen Banane.

Dieses einfache Overnight-Oats-Rezept mit Chiasamen wird natürlich mit Pfirsichen gesüßt, aber auch gehackte frische oder gefrorene Früchte funktionieren hier gut. Chiasamen verdicken die Mischung beim Stehen und bieten eine gesunde Dosis an Ballaststoffen und Omega-3-Fetten. Bewahren Sie diese Haferflocken in einzelnen luftdichten Behältern (z. B. einem Einmachglas) auf, um ein einfaches Frühstück für unterwegs zu erhalten.

In diesem schnellen, proteinreichen Frühstücksrezept wird griechischer Joghurt mit gesunden Beeren und Mandeln garniert und leicht mit Honig gesüßt.

Das nach einem Schweizer Arzt benannte Birchermüsli besteht aus frischem Apfel, Zitronensaft und Nüssen. Wir haben diese erfrischende Kombination durch die Zugabe von Chiasamen für einen Boost an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen ergänzt und runden unsere Version mit einer Mischung aus frischen Beeren für Farbe und Geschmack ab.

Cremige Erdnussbutter und Bananen sind die Hauptzutaten dieses schnellen und einfachen Frühstücks.

Der Bananengeschmack kommt in diesen Bananen-Overnight-Oats perfekt zur Geltung. Pekannussbutter hat einen delikaten Geschmack, der die Aromen gut ergänzt, Sie können sie aber auch problemlos durch Nussbutter ersetzen.

Für ein schnelles Frühstück oder einen Snack probieren Sie diesen Toast mit drei Zutaten. Pekannussbutter sorgt für einen nussigen Geschmack, der durch die natürliche Süße der Birne ausgeglichen wird.

Blaubeeren und Himbeeren krönen diese Matcha-Overnight-Oats für ein schnelles, für die Zubereitung von Mahlzeiten geeignetes Frühstück.

Dieser lebendige Rüben-Smoothie kombiniert süße und erdige Rüben mit Beeren, Bananen und Orangensaft für einen ausgewogenen Geschmack. Suchen Sie nach verpackten gekochten Rüben, wo das zubereitete Obst und Gemüse verkauft wird. Rüben sind reich an Belatinen, einem Antioxidans, das helfen kann, Entzündungen im Körper zu lindern. Andere nährstoffreiche Inhaltsstoffe sorgen für eine noch stärkere entzündungshemmende Wirkung, wie die Anthocyane in Blaubeeren und das Gingerol im Ingwer.

Dieser gesunde Smoothie ist nicht nur köstlich, sondern erhöht auch Ihre tägliche Dosis an entzündungshemmenden Lebensmitteln. Es beginnt mit einer Basis aus cremigem, darmfreundlichem Kefir und enthält Kirschen, die den Entzündungsmarker C-reaktives Protein senken können. Herzgesunde Fette in Avocado, Mandelbutter und Chiasamen versorgen den Körper mit zusätzlichen entzündungshemmenden Verbindungen, während Spinat eine Mischung aus Antioxidantien bietet, die schädliche freie Radikale bekämpfen. Frischer Ingwer sorgt für Schwung und eine Verbindung namens Gingerol, die laut vorläufigen Studien bei täglichem Verzehr die Entzündungsmarker von Herzerkrankungen verbessern kann.

Ein Spritzer Zitronensaft verleiht diesem gefrorenen Fruchtsmoothie einen hellen Geschmack. Mango sorgt für reichlich Süße, ohne dass Saft hinzugefügt werden muss, aber wenn es Ihnen zu säuerlich ist, reicht ein Hauch Agave aus.

Dieses hausgemachte Acai-Bowl-Rezept sorgt für ein köstliches Frühstück an jedem Tag der Woche. Acai kann sehr säuerlich sein, daher sorgt eine Mischung mit Banane, Kokoswasser und gemischten Beeren für eine süße Note, um die Aromen auszugleichen. Sie können die Beläge je nach Ihren Vorlieben variieren.

Erdnussbutter und Banane sind das Ur-Power-Paar. Belegen Sie einen einfachen gerösteten englischen Muffin mit dem Duo und bestreuen Sie alles mit einer Prise gemahlenem Zimt für ein gesundes Frühstück voller Champions.

Starten Sie gesund in den Tag mit diesen Himbeer-Vanille-Overnight-Oats. Dieses Frühstück zum Mitnehmen enthält 8 Gramm Ballaststoffe sowie Probiotika aus Kefir, die zur Unterstützung eines gesunden Verdauungssystems beitragen können. Wir lieben süße, frische Himbeeren, um dieses einfache Frühstück abzurunden, aber auch jede Ihrer Lieblingsbeeren oder gehacktes frisches Obst funktioniert gut.

Dieses Rezept ist eine einfache Grundlage für ein einfaches Frühstück und erfordert nichts weiter als Rühren und Sitzen. Verfeinern Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten, ob herzhaft oder süß, und sorgen Sie für ein Frühstück, für das es sich lohnt, aufzuwachen.