Verbreiten Sie im National Mustard Museum Glas für Glas Freude

Im National Mustard Museum in Middleton, Wisconsin, liebt man nur ein Gewürz.

Und wenn Sie es wagen, das „K-Wort“ auszusprechen, wird Gründer und Kurator Barry Levenson lautstark sein „Schamhupen“ ertönen lassen.

Der 74-jährige Levenson begann 1986 mit dem Senfsammeln, nachdem seine geliebten Red Sox die World Series verloren hatten. „Ich war so deprimiert, dass ich nicht schlafen konnte. Also ging ich zu einem Supermarkt, der die ganze Nacht geöffnet hatte, und als ich an den Senfläden vorbeikam, hörte ich eine Stimme, die sagte: ‚Wenn du uns abholst, kommen sie.‘ Das habe ich. Das haben sie“, sagte er.

Zu dieser Zeit war Levenson stellvertretender Generalstaatsanwalt des Bundesstaates Wisconsin. Ein paar Jahre später kündigte er unerwartet seinen Job, um ein Museum für Senf zu eröffnen. Heute zieht die kostenlose gemeinnützige Organisation jedes Jahr 30.000 bis 35.000 Besucher an. Seine Sammlung ist auf 6.600 Senfsorten aus allen 50 Bundesstaaten und über 80 Ländern angewachsen.

Vom Senfautomaten bis zum Senftheater ist das Museum herrlich verrückt, historisch und lehrreich.

Es dient auch als eine Hochschule mit dem Namen Poupon U, mit Kampfliedern, die Levenson nach den Melodien echter College-Lieder komponiert hat.

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An einem kürzlichen Nachmittag begeisterte Levenson ein Besuchspaar mit diesen Texten:

„Bratwurst und Hotdogs; Hamburger auch.“

Alles mit dem Senf dick aufstreichen.

Wir essen nie Ketchup, weil es krank macht.

Wir verteilen es auf unseren Bagels und Pommes.

Lakritze und Cornflakes; Blaubeerkuchen.

Sogar mit unserem Irish Stew.

Weil wir Poupon U treu bleiben.“

Natürlich gibt es eine Verkostungsbar, in der Sie rund 60 Senfsorten probieren können, darunter auch die jüngsten Gewinner des weltweiten Senfwettbewerbs, der im Museum stattfand.

Außerdem findet jedes Jahr direkt vor dem Museum eine riesige gelbe Party zum Nationalen Senftag statt, der am ersten Samstag im August stattfindet. Levenson würde Scripps News nicht sagen, welchen Senf er bevorzugt, weil „das so ist, als ob wer Ihr Lieblingskind ist.“

Aber eines ist klar: Seine Leidenschaft für Senf und das Verbreiten von Freude kennt keine Grenzen.

„Ich denke, dass die Leute mehr lachen und mehr unbeschwerte Dinge tun, um ihr Leben zu füllen“, sagte er.

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