10+ Herz

Dillon Evans verliebte sich schon in jungen Jahren in das Kochen. Er erinnert sich an die neuartigen Erlebnisse, als er ohne die Erlaubnis seiner Eltern eine Schüssel Haferflocken in der Mikrowelle erhitzte und seine Mutter darum bat, morgens eine Kanne Kaffee zu kochen. Diese Momente wurden zu Katalysatoren für sein Interesse am Kochen und Backen.

Jessica Ball, MS, RD, ist seit drei Jahren bei EatingWell und arbeitet als Associate Nutrition Editor für die Marke. Sie ist eine registrierte Ernährungsberaterin mit einem Master in Lebensmittel, Ernährung und Nachhaltigkeit. Neben EatingWell erschien ihre Arbeit in Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens und MyRecipes.

Diese Snacks sind nicht nur gesund und lecker. Sie enthalten außerdem mindestens 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion aus Zutaten wie Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen, die alle dazu beitragen können, Ihre Herzgesundheit und eine gesunde Verdauung zu unterstützen. Darüber hinaus haben diese nahrhaften Rezepte weniger als 200 Kalorien pro Portion und einen geringen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Natrium, was sie zu einer herzgesunden und kalorienarmen Wahl macht, die Sie bei der Gewichtsabnahme unterstützen kann, wenn dies Ihr Ziel ist. Rezepte wie unsere gebackenen Blaubeer-Bananen-Nuss-Haferflockenbecher und Cranberry-Mandel-Energiebällchen sind leichte und sättigende Optionen, die dafür sorgen, dass Sie sich zwischen den Mahlzeiten satt fühlen.

Muffins treffen auf Haferflocken in diesen saftigen und leckeren Haferflockenbechern zum Mitnehmen. Der nussige Geschmack der Pekannüsse und die Süße von frischen Blaubeeren und Bananen sorgen für einen besonders leckeren Snack oder ein Frühstück. Bereiten Sie am Wochenende eine Portion zu und bewahren Sie sie in Ihrem Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, damit Sie die ganze Woche über schnell und einfach frühstücken können. In der Mikrowelle etwa 40 Sekunden lang erhitzen. Dieses gesunde Muffin-Rezept ist eine Variation unserer beliebten gebackenen Bananen-Nuss-Haferflocken-Cups von Carolyn Casner.

Dieses Frühstück ist großartig, wenn Sie noch Ricotta-Käse übrig haben – und es ist in nur 5 Minuten fertig.

Mit einer Prise Zimt wird dieser gesunde Snack von einfach zu brillant.

Vollgepackt mit geschmackvollen und gesunden Zutaten eignen sich diese Karotten-Bananen-Muffins hervorragend als Snack oder Frühstück.

Diese Energy Balls sind der perfekte Snack zum Vorbereiten. Gefüllt mit Preiselbeeren, Mandeln, Hafer und Datteln sind diese Energiebällchen in wenigen Minuten zubereitet. Ahornsirup und Tahini helfen dabei, alles zusammenzuhalten und verleihen ihm gleichzeitig einen Hauch von Süße und Bitterkeit.

Leinsamenmehl, das beim Mischen mit Wasser eine gallertartige Konsistenz entwickelt, ersetzt die Eier und verleiht diesem saftigen, aromatischen Laib Struktur.

Getrocknete Blaubeeren und Pekannüsse ergeben zusammen mit Kakaonibs einen schokoladigen Genuss zu jeder Tageszeit. Der Kakao ist etwas bitterer als Schokolade, aber der Ahornsirup hilft, ihn zu zähmen. Mandelbutter und Chiasamen liefern Protein und machen diese Häppchen zu kräftigen Snacks, die Ihren Körper mit Energie versorgen.

Kefir ist ähnlich wie Joghurt und voller darmfreundlicher Probiotika. Aber es hat weniger Kohlenhydrate und eine trinkbarere Konsistenz – perfekt für Smoothies.

Das Rösten von Kichererbsen aus der Dose, bis sie knusprig sind, ergibt einen einfachen und gesunden Snack. Bei dieser Version von kandierten Nüssen werden Kichererbsen mit Zimtzucker überzogen, um sie unwiderstehlich zu machen! Dieser Snack schmeckt am besten am Tag seiner Zubereitung.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Muntermacher für die Mittagszeit sind, sind diese unwiderstehlichen Blaubeer-Zitronen-Kugeln in wenigen Minuten zubereitet und ein perfekter Snack für unterwegs. Walnüsse sorgen für einen Boost an pflanzlichem Protein und sorgen dafür, dass Sie mit Energie versorgt bleiben, während etwas Ahornsirup für Süße sorgt

Zu Hause oder im Campo, dem Restaurant, das er im Los Poblanos Historic Inn & Organic Farm in Albuquerque leitet, begrüßt Küchenchef Jonathan Perno seine Gäste gerne mit gewürzten Pekannüssen aus New Mexico. In den meisten Rezepten mit gewürzten Nüssen sieht man das nicht, aber Perno blanchiert sie, um einige der bitteren Tannine in der Schale zu reduzieren, die manchmal den zarten Geschmack der Pekannüsse überdecken können.

Avocado und Salsa ergeben zusammen einen pikanten Südwest-inspirierten Belag auf einem Vollkorn-Knäckebrot. Dieser Snack ist vollgepackt mit Ballaststoffen, Gemüse und gesunden Fetten und lässt sich in nur wenigen Minuten zubereiten.

Luftfrittierte Kichererbsen-Snacks sind intensiv im Geschmack und unglaublich knusprig. Das Trocknen der Kichererbsen ist für eine gute Knusprigkeit unerlässlich, überspringen Sie diesen Schritt also nicht. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie sie vor dem Braten ein oder zwei Stunden lang auf der Arbeitsplatte trocknen.

Voller umami-reicher Aromen, inspiriert vom klassischen Bagel, wird Ihnen dieser einfache Popcorn-Snack garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.